2019年03月15日

16 Georges Roumier ジョルジュ・ルーミエ (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
めっきりと温かくなってきましたね〜
花見が待ち遠しいですね〜えっ?どーせ桜なんか見ないで、
飲んでるだけだろって?正解です!

え”〜今週のワインはこちらっ!

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16 Georges Roumier ジョルジュ・ルーミエ

大人気、ルーミエの16年が入荷しました!今回は村名とプルミエ
クリュのレ・クラです。最近とんと見かけなくなりました、ジョル
ジュルーミエ、本当に生産&販売をしているのか?と、疑いたく
なるような存在です。なぜそれ程大人気なのか?答えは飲めば
分かるでしょう

ご来店お待ちしております (^^)/
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2019年03月13日

10 Vosne-Romanee La Croix Rameau J.Coudray-Bizot 10 ヴォーヌ・ロマネ ラ・クロワ・ラモー J.クドレィ・ビゾ (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
春の訪れの足音が聞こえて来ましたね〜
もうすぐ明治通りの桜並木の蕾が、膨らみ始める季節です
また、追ってご報告します。以上、現場の皆月でした!

それでは、今週のワイン、Here we go!

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10 Vosne-Romanee La Croix Rameau
                  J.Coudray-Bizot
10 ヴォーヌ・ロマネ ラ・クロワ・ラモー
                     J.クドレィ・ビゾ
はい、クドレィ・ビゾのクロワ・ラモーですね〜ちょっとマイナーな
プルミエクリュです。それもそのはず、生産者は3ドメーヌしかいま
せん。ラマルシュとジャック・カシュー、そしてこのビゾです。
ロケーションはかのロマネ・サンヴィヴァンの隣!
かつてはその一部だと言われておりまして、カシューがグランクリュ
申請をした過去もあります。ですのでそのクオリティはお墨付き!
ですが、お値段はロマネ・サンヴィヴァンの1/3以下
知る人ぞ知る、クロワ・ラモー、おススメです。しかも
2010年は、超当たり年!

ご来店お待ちしております (^^)/
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2019年03月06日

11Montrachet Comtes Lafon 11モンラシェ コント・ラフォン (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
今週は前フリなしで、久々のシリーズです(笑)

ある日木箱が届きました。何だろう〜
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ちょっと開けてみよう。ん〜
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おっ、何か包みがっ  さらにさらに!
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おおっ!ワインが!
なんとっ、
11Montrachet Comtes Lafon
11モンラシェ コント・ラフォン でした〜
ムルソーで著名なコント・ラフォンですが、モンラシェも造っていた
んですね〜あまり見かけないのは、生産本数が少ない為です。ワタ
クシも一度しか飲んだことありません。しかも20年前位...すっごく
ミネラリーだった印象があります。沈殿物が多く、白なのにデカン
タージュしましたね〜

限定1本ですので、ご興味のある方、ご来店お待ちしております (^^)/
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2019年02月27日

DRC 1999 (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
ちょっとずつあたたたたかくなってきましたね〜結構花粉が
舞ってるようですが、花粉症の方、頑張って下さい!幸運にも
ワタクシはデビューしてないのですが、この季節は鼻がジュル
ジュルしまので、皆さんの苦しみは分かります

では、今週のワイン、あたー!

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DRC 1999

なんと南斗DRCのバックヴィンテージが入荷しました!
Richebourg Romanee-st-Vivantです。

時は1999年、20年前、世紀末ですね〜何を思い出しますか?
パソコンの2000年問題? 今は亡きプリンスの『1999』?
ワタクシは漫画『北斗の拳』の冒頭、199X年、世界は核の炎に
包まれた!、という一文です 9Xと99年ではないのですが、
当時中学1年だった自分には相当インパクトのあるセンテンス
でした。そう遠くもない世紀末にまた戦争が...と。まぁ、何事
もなく過ぎ去った(笑)訳ですが、一つの節目でしたよね〜
そんな飲み頃のDRC、限定1本ずつの入荷です!

ご来店お待ちしております (^^)/
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2019年02月20日

16 Chambertin Armand Rousseau 16 シャンベルタン アルマン・ルソー (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
スイマセン、先週体調不良の為ブログをすっ飛ばしてしまいました。
ワタクシのサッカー・ブログをお楽しみの方、申し訳ございません
それでは、たまにはワインの紹介です!

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16 Chambertin Armand Rousseau
16 シャンベルタン アルマン・ルソー

はい、シャンベルタン、ワインの王様です!そしてこのルソーの
エチケット!まさしく王者の佇まいですね〜プロレス界で例える
なら、王道中の王道、元NWAチャンピオン、ジャイアント馬場
でしょう。そして燃える闘魂、アントニオ猪木に例えるワインは...
おっと、いけません、話がだいぶそれました (爆) いずれにせよ、
ザ・王道のワインです。16年は残念ながら生産本数が少なく、品質
は良いので、非常に高価となっています。ちなみに16文は馬場さん
の足のサイズで、ロープに投げたカウンターのキックを16文キック
と...おっと、いけません、また話がそれました

ご来店お待ちしております (^^)/
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2019年02月07日

Gault &Millau ゴエミヨ授賞式

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We invited and participated in the Gault & Millau awards ceremony.
 It was published in the book of Gault & Millau.
 We would like to thank everyone from our heart.
Gault &Millau ゴエミヨ授賞式
ゴエミヨはミシュランと並ぶ、フランスのガイド本です🇫🇷

先日グランドハイアット東京にて開催されました
ゴエミヨ授賞式に出席してまいりました!

広尾ア・ニュ・銀座ロムデュタン共に掲載していただいております。

いつもご来店・応援してくださっている皆様のおかげです。
スタッフ一同、心から御礼申し上げます。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

広尾ア・ニュ http://www.restaurant-anu.com/

銀座ロムデュタン http://www.lhomme-du-temps.com/



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2019年02月06日

88 Ch.Mouton Baronne Philippe 88 Ch.ムートン・バロンヌ・フィリップ (^^)/

無念森保J まさかの準優勝
ディフェンダー皆月です。地元吉祥寺のスポーツバーは何処も立ち
見だらけで20分位彷徨って小さなバーにたどり着きました  
ですので後半しか観れなかったのですが、前半2失点が痛かった
ですね〜おそらくイラン戦同様、前半0-0からの後半勝負!という
ゲームプランだったと思いますが、修正に時間が掛かったようです。
選手よりベンチワークが後手後手でしたね〜次に期待したいと
思います

では、今週のワイン、どーぞ!

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88 Ch.Mouton Baronne Philippe
88 Ch.ムートン・バロンヌ・フィリップ

なつかすぃ〜エチケット!現在はchダルマイヤックの名でリリース
されてます、バロンヌ・フィリップのラストヴィンテージです
ので、ポイヤックの5級になります。だいぶ印象が違うエチケット
で、今は酒の神様バッカスが踊っているようなそれですが、こちらは
スフィンクス的なエジプト感溢れる印象です。約30年熟成ですので
もう飲み頃なのは間違いありません!

ご来店お待ちしております
頑張れ、ニッポン!(^^)/
 
posted by staff at 10:00| ワイン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月30日

Rose de Jeanne Cote de Val Vilaine ローズ・ド・ジェンヌ コート・ド・ヴァルヴィレーヌ (^^)/

あっぱれ森保J、格上イランに3-0
どうもディフェンダー皆月です。仕事を終えてから、後半のみスポー
ツバーで応援しました。素晴らしいの一言です。決勝戦、頑張って下さい!

では優勝した暁に開けたいワイン、どーぞ!

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Rose de Jeanne Cote de Val Vilaine
ローズ・ド・ジェンヌ コート・ド・ヴァルヴィレーヌ

2000年初リリースの若き野心家、セドリック・ブシャールが手掛ける
ブラン・ド・ノワールです。ロケーションはオーブ県セル・シュー
ル・ウールス村、かなり南です。そこから単一品種、単一区画、単一
ヴィンテージのキュヴェを幾つか造っています。本人曰く、オート
クチュールのシャンパーニュ、だそう。言いますね〜徹底的に管理
された畑、極限の低収穫の葡萄、圧搾は一回のみ、天然酵母、ステン
レスタンク、ノンドサージュなどなどブドウ本来の味わいで勝負、
つまり樽熟成や長期熟成に頼らない姿勢は、畏怖さえ感じますね〜

ご来店お待ちしております
頑張れ、ニッポン!(^^)/
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2019年01月21日

09 DRC (^^)/

やったぞ森保J、難敵サウジに1-0!

盛り上がっておりますアジアカップ、ソムリエ皆月です。
もうお気づきだとは思いますが、当ブログはサッカー日本代表を応援
&健闘を称えつつ、たまにワインをご紹介するブログです(爆)

それでは今週のゴール、ワインです。

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09 DRC

Romanee St.Vivant
Rhichebourg
Echezeax
の3種が入荷しました!
グレート・ヴィンテージの2009です!
ロマネ・コンティ、ラ・ターシュが不動のツートップだとしたら、
この3本は黄金の中盤といったトコでしょうか?

ご来店お待ちしております
頑張れ、ニッポン!(^^)/
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2019年01月17日

1/24(木)より、期間限定「黒トリュフコース」はじまります!

今年も黒トリュフの季節がやってまいりました。

来週1/24(木)からご提供スタートします
期間限定「黒トリュフコース」のご案内です。

香り高い旬の食材”黒トリュフ”をふんだんに使用した
今しか味わえない特別コース。ぜひご堪能ください。

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『 期間限定 黒トリュフコース 』

期間は1/24(木)〜2月末頃までを予定しています。

詳しくは直接店舗までお問い合わせください。


おひとり様 18,000円税・サービス料10%別)


(コース内容)

・牡蠣とコンソメ

・フルーツとエピス

・トリュフガレット

・筍と桜海老

・スープ・ド・ポワソン

・トリュフ、石垣牛、オムライス

・キャラメルのフィナンシェとタタンのアイス


※メニュー内容を変更する場合がございます。

※期間中、Menu anuは「黒トリュフコース」になります。

※食材の入荷状況により開催期間を変更する可能性がございます。

※ご来店頂いてからのオーダーも承ります。


WEB予約(24時間受付中)

http://www.restaurant-anu.com



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