2017年10月05日

秋メニューになりました♪

秋らしく涼しい空気になりましたね。
アニュは本日より秋メニューにリニューアルです♪
秋の味覚を、どうぞお愉しみください★

▼新メニュー詳細はこちら▼

【ディナー】
ムニューソロ 12500円
ムニューアニュ 18000円
※アラカルトもご用意ございます

【ランチ】
*ムニュー ドゥ シャンパーニュ 全3皿 3800円
*ムニュー ドゥ ルクス 全4皿 3800円
ムニュー ドゥ スペシャリテ 全6皿 6500円
ムニューソロ 12500円

*プリフィクスのコースにつきましては
下記メニューよりお選びいたらけます。

ー前菜ー
・長野県大島農園野菜のブレゼ ココット仕立て
・秋刀魚のムニエル フレッシュトマトと共に 肝タプナードソース
・ア・ニュのテリーヌ ピパーチのソース グレックレギューム添え
・茸のヴルーテ ウッフブイエと共に
・本日のオードブル

ーお肉料理ー
・三元豚スペアリブの炭火焼き まぁじゅんチーズとワサビのソース
・ウズラと白菜のルーロー 赤ワインビネガーと白菜のジュ
・北海道産仔牛のフリカッセ 季節野菜と共に
・和牛頬肉のマデラ酒煮込み
・本日のお肉料理

ーデザートー
・マンゴーのタルト マンゴーのクレムー とアイス 抹茶、焙じ茶の香りをアクセントに
・ピスタチオとグリオットチェリーのとろけるムース ピスタチオとアーモンド香るグリオットチェリーソルベと共に
・林檎のタタン パリパリのフィユテ 蜜柑、ルッコラ、ライムの風味
・アイス3種の盛り合わせ
・本日のデザート


毎年ご好評頂いております《白トリュフのコース》
10/15(日)よりご提供スタートいたします!

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お料理写真やコメント等をUPしておりますので
ぜひ、チェックお願いいたします★

アニュの裏側、シェフ&スタッフたちの声、
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スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております

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ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
☎03-5422-8851
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posted by staff at 14:09| 新メニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする