2016年10月09日

13日よりスタート【白トリュフコース】お料理内容


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こんにちは。クワハラです。

いよいよ木曜日からご提供スタートとなります
...白トリュフコース...

お料理内容が決定いたしました


Menu de truffe blanche
白トリュフコース

蓮根とキノコ
Lotus racine et champignon

雷鳥ミルフィーユ
Millefeuille à la grouse

アリゴと白トリュフ
Aligot à la truffe blanche

ししゃもとナッツ
Capelan et cacahuète

玄米とイカ
Riz complet et calmar

仔牛と卵
Veau et œufs

白トリュフのオペラ
Opera à la truffe blanche

酒粕のやわらかいムース 煎り玄米のアイス
Carré moelleux à la lie de Sake, Crème glacé au riz complet torrefiee

食後のお飲物
Café, thé ou infusion



【開催日】2016年10月13日(木)〜10月末頃予定(食材終了次第)
※終了日につきましては食材の入荷状況により変更する場合がございます。
おひとり様 12,500円(消費税・サービス料10%別)

この期間中、Menu soloのコースは上記の白トリュフコースになります。
ご予約の際は「白トリュフコース」とお申し付けください。
もちろんご来店されてからのオーダーでも結構です。
お席に限りがございますのでお早めのご予約をお勧めいたします。


皆様のご来店、スタッフ一同
心よりお待ち申し上げております
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☎03-5422-8851(ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー)
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※WEB予約24時間受付中
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