2017年06月28日

04 Chambertin Clos de Beze Robert Groffier 04 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ ロベール・グロフィエ(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。梅雨の時期ですが、雨は何処に行っちゃったんでしょう?
ジメジメ嫌いな皆月ですが、水不足も困りモノですよね〜ピンポイントで、ダムのあるトコのみ
降ってくれませんかね〜

さて、今週のワイン!

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04 Chambertin Clos de Beze
             Robert Groffier
04 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 
             ロベール・グロフィエ

はい、グロフィエです。ボンヌ・マールやアムルーズで有名なドメーヌですが、シャンベルタン・クロ・
ド・ベーズも造ってたんですね〜実はグロフィエ、シャンボール村ではなく、モレ・サン・ドゥニ村が
拠点なのです。つまり両サイドの村に畑を所有し、本拠地には醸造所のみという変わったドメーヌ
です。シャンベルタンと言いますと、よく「タンニンが強い」と言われますが、ボルドーのそれと比べる
と、全然ありません。どちらかと言うと「肉付きがよい」という表現がピッタリくると思います。グロフィエは果実味を重視する造り手ですので、よりジューシーなタイプですね!04はあまりイイ年ではないの
ですが、良い造り手は悪い年でも良いワインを造ります。グロフィエなら問題無いですね!

ぜひご来店お待ちしております(^^)/

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2017年06月21日

11 Puligny-Montrachet Les Folatieres Domaine des Lambrays 11 ピュリニー・モンラシェ レ・フォラティエール ドメーヌ・デ・ランブレー(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。

今週は前フリなしで、ワインの紹介です!

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11 Puligny-Montrachet Les Folatieres
  Domaine des Lambrays
11 ピュリニー・モンラシェ レ・フォラティエール 
  ドメーヌ・デ・ランブレー

はい、ランブレーの白です!赤のグランクリュ、クロ・デ・ランブレーが有名ですが、白も造っていたん
ですね〜ワタクシも久々に見ました!ご存知クロ・デ・ランブレーはモレ・サン・ドニのグランクリュ。
1981年にプルミエクリュからグランクリュに格上げされた、その畑自体は1365年にまでさかのぼる
ブルゴーニュ最古の畑のひとつです。1996年以来ドイツ人のオーナーでしたが、2010年オーナー
の死去に伴い、ルイ・ヴィトン=モエ・ヘネシー(LVMH)傘下となります。このフォラティエール、
いつラインナップされたか不明ですが、遅くとも2000年位には存在していました。赤ワインの造り手の
白はどうよ?と思う方もいらっしゃると思いますが、これが、ヒジョーにイイ!  
ピュリニーらしい緊張感のあるミネラルがあり、豊かな果実味が乗っている、実にオリジナリティーの
ある味わい!他のピュリニーやシャサーニュ、ムルソーとは一線を期すそれです。樽っぽくもなく、
バターやナッツのニュアンスもない、素直に美味しい白ですね!この季節にもピッタリだと思います。

ぜひご来店お待ちしております(^^)/

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2017年06月15日

99 Echezeaux Rene Engel 99 エシェゾー ルネ・アンジェル(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
どうした!ハリルジャパン!
       イラクに痛恨のドロー!
え”〜、今週のワインです。

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99 Echezeaux Rene Engel
 99 エシェゾー ルネ・アンジェル

すごぉ〜く 貴重なワインです!何故かと言いますと、もう存在していないドメーヌだからです。
ディジョン大学で醸造学科の教授を務めていたルネ・アンジェルが興した名ドメーヌだったのですが、
3代目のフィリップが2005年5月に突如他界してしまい、後継者がいなかったため売却された悲劇の
ドメーヌです(その後のエピソードはこちらを参照 http://restaurant-anu.seesaa.net/article/386431980.html)。
久しぶりの入荷ですね!お値段がべらぼうに高くなっているのは致し方無いトコロ

ぜひご来店お待ちしております(^^)/

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2017年06月07日

96 Corton Greves Jean-Claude Belland 96 コルトン グレーヴ ジャン・クロード・ベラン(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。ちょっと前に病の告白をしましたら、沢山のお客様に「大丈夫?」
とお声がけを頂きました、ありがとうございます  お陰様で身体の方は至って健康、のハズだった
のですが、薬の副作用のせいで胃をヤラれてしまい、何と禁酒1週間の皆月でした
  
水を飲んでも激痛でしたので殆ど食事も摂れず、ちょっとスリムになったワタクシです
みなさま、ご自愛下さい。

では、今週のワイン!

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96 Corton Greves Jean-Claude Belland
   96 コルトン グレーヴ ジャン・クロード・ベラン

はい、ジャン・クロード・ベランですね〜ご存知ですか?ワタクシ皆月が見つけたら、必ず
買う造り手の一人です。メジャーな造り手ではないので知らない方も多いと思いますが、ここの
良いトコロは、価格がリーズナブルなトコです!本拠地はコート・ド・ボーヌ南部
サントネーで、サントネーやマランジュ、シャサーニュの赤などを所有してましたが、80年代後半
にルイ・ラトゥールの親戚の女性と結婚するや、上記のコルトンやコルトン・シャルルマーニュ、
シャンベルタンなどグランクリュをゲット!一気にポートフィリオを広げます。嫁の持参金代わりに
畑が付いてくる、なんて事はブルゴーニュではよくある事なのですが、余計に所有者がややこしく
なりますよね〜ただ、このベランのようにグランクリュがお手頃価格で入手出来るのは良い事ですね!

ぜひご来店お待ちしております(^^)/

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2017年05月31日

Domaine de la Romanee Conti ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
最近イイ気候ですよね〜日中は暑いですが、朝晩は涼しく過ごし易いですよね〜 
が、しかし!だが、しかし!駄菓子菓子!もうすぐ梅雨の季節ですよね〜イチバン嫌いな季節 
汗かきの皆月は湿気が大敵で、勿論雨もキライ。早く夏の到来を願うワタクシです 

さて、今週のワインです。

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Domaine de la Romanee Conti
     ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ

右から
12 Echezeaux エシェゾー
11 Romanee St. Vivant ロマネ・サン・ヴィヴァン
11 Grandes Echezeaux グラン・エシェゾー

です。
来ました、DRC!プリムールではないのですが、なんとプリムール価格での入荷!
たまにあるんですよね〜忘れた頃にやってくる新酒!どうゆう裏事情か知りませんが、我々にとっては
ラッキーでしかありません!11年と12年ですので、ようやく酸が丸くなって味が乗ってきたかなぁ〜
といったトコだと思われます。

ぜひご来店お待ちしております(^^)/

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2017年05月24日

14Gevrey-Chambertin Clos du Chateau Armand Rousseau 14ジュヴレイ・シャンベルタン クロ・デュ・シャトー アルマン・ルソー(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。

今週は前フリなしで、ワインの紹介です!

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14Gevrey-Chambertin Clos du Chateau
          Armand Rousseau
14ジュヴレイ・シャンベルタン クロ・デュ・シャトー 
          アルマン・ルソー


12世紀からの歴史があり、ジュヴレ・シャンベルタンのシンボルとも言えるシャトー・ド・ジュヴレ・
シャンベルタン。クリュニー修道会が築いた、その趣きのあるシャトーとブドウ畑が中国の資産家に
買収されたのが、約7年前。当時は遂に中国マネーがブルゴーニュを侵略し始めた、なんて風評が
おこりましたが、フタを開けてみると実際は一部しか買収しておらず、またボロボロだったシャトーを
修繕してくれたりと、中々いいヒトだったみたいです。そのシャトーのモノポール(単独所有)だった
のがこのクロ・デュ・シャトー。元オーナーと古くから付き合いのあるデュガ家が2011年ヴィンテージを
ラ・ジブリオット名義でリリース。その後はルソー家からのリリースとなっております。実は3,4年前、
ジブリオットのはゲットしたのですが、その後ルソーのモノは手に入らず仕舞でしたので、ワタクシも
初見となります!シャトーのイラストのあるエチケットなんてルソーらしくないので、斬新ですよね〜

いかがですか、ルソー?そろそろ飲み頃のモノもございますので、
ぜひご来店お待ちしております(^^)/

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2017年05月18日

12 Chambolle Musigny Ghislaine Barthod 12 シャンボール・ミュジニー ジスレーン・バルト(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
暑くなったり、涼しかったり気候が目まぐるしく変わりますね〜体調管理大丈夫ですか?
実はワタクシ、気候とは関係ないんですが、ある病気を患ってまして、1週間に薬を76錠
も飲んでいます みなさん、私のようにならないようにご自愛下さい。

さて、今週のワイン!

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12 Chambolle Musigny Ghislaine Barthod
   12 シャンボール・ミュジニー ジスレーン・バルト


一級畑の
Fuees フュエ と
Baudes ボウド
です。
何度も登場しております、ジスレーン・バルト、ハッキリ言って皆月のお気に入りの造り手です。
かのシャンボール・ミュジニーでグランクリュを持たず、また大人気レ・ザムルーズもなしで、9つの
プルミエクリュをブレンドせず、クリマごとに発酵、樽熟成&瓶詰する心意気!大好きですね〜それ
ぞれのテロワールを重視している素晴らしい生産者です!フュエはボンヌ・マールの上部南側、ボウド
は下部に位置するロケーションで、前者はミネラル豊富なテール・ブランシュ、後者は豊満なテール・
ルージュとキャラクターが異なります。個人的にはフュエがお薦めですね〜繊細かつ大胆な味わい
です。

いかがですか、バルト?ぜひご来店お待ちしております(^^)/

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2017年05月10日

11 Romanee Conti DRC 11 ロマネ・コンティ DRC(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
ゴールデンウィーク、終わっちゃいましたね〜9連休だった方々、社会復帰できてますか〜(笑)
9日ぶりですと感覚鈍っちゃいますよね?ですが上には上がおりましてこちらは16年ぶり
の社会復帰?です。

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シストロン産仔羊のロースト

長らく狂牛病問題もあり、4つ足の肉は輸入が不可だったのですが、16年ぶりの解禁となります!
只今ア・ニュではメインディシュでご提供させて頂いております、ぜひご賞味下さい

さて、今週のワイン。こちらは約3年ぶりの入荷です!

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11 Romanee Conti DRC
11 ロマネ・コンティ DRC


キターーーーーーーーーーーーーーーーー
きました、ロマネ・コンティ!全ワイン・ラヴァーの憧れの的ですね。私も久々に手に取りました!
エチケットに書いてある通り、5673本しか造られておりません!貴重ですね〜エチケットを見ながら
ミネラルウォーターを飲んでも酔えそうな、存在感!流石です。

眺めたい方(笑)、ぜひご来店お待ちしております(^^)/

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2017年05月03日

15 Robert Groffier 15 ロベール・グロフィエ(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
ゴールデンウィーク真っ只中、いかがお過ごしですか?
ア・ニュは定休日以外、全力で営業  しておりますので、お時間ある方ゼヒ、
お待ちしております。

では、今週のワイン!行ってみよ〜

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15 Robert Groffier 15 ロベール・グロフィエ

さあプリムール第何弾でしたっけ?今年もグロフィエの季節がやって参りました!
例年通りのラインナップ、
・Bonnes-Mares ボンヌ・マール
・Les Amoureuses レ・ザムルーズ
・Les Sentieres レ・サンティエ
・Les Huats Doix レ・ゾー・ドア
に、Gevrey Chambertin Les Seuvrees 
  ジュヴレイ・シャンベルタン スーヴレ
です。レ・ザムルーズ最大の所有者で有名なグロフィエですが(約1/5の1.12ha所有)、入手したのは
1933年、ロベールの父ジェールでした。ですがロベールの孫ニコラ曰く「その頃のレ・ザムルーズの
価値は今ほど高くなかった。カシス栽培の方がお金になり、実際レ・ザムルーズにもカシスが植えら
れていた」そうです。意外ですね〜そんなレ・ザムルーズも今やグランクリュ並みの人気&
評価!(&価格 ) ご存知グロフィエは果実味たっぷりの造り手で、若いうちから楽しめますが、
ア・ニュには熟成したものもございますよ〜

ご来店お待ちしております(^^)/
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2017年04月27日

Trilogie トリロジー(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
今週は連休を頂いておりまして、1日遅れのブログ更新となります。
連休中は、パテシエの小野さんの影響もありまして、タイガーマスク
のLDをゲトして見まくってました(因みに二人ともリアルタイムのアラフィフです
Rock&サッカー好きの皆月ですが、プロレスも大好きですので、お好きな方是非お声掛けください!
因みに好きなレスラーは、以下筆者割愛

では、今週のレスラーワインです。

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Trilogie トリロジー

はい、トリロジーです。あまり聞きなれない名前ですね!トリロジーというと、プログレ・ファン
にはEL&P,メタル好きにはイングヴェイ・マルムスティーンのアルバム名が思い出され
ますが、本来は三部作という意味。あのポムロールのシャトー・ル・パンのセカンド・
ワインです。若木やファーストプレスの3つのヴィンテージをブレンドして、プライベート用に
作られたのが始まりで、3つの年代をブレンドして作られたことから、その名が付けられ
ました。近年は、2つのヴィンテージ・ブレンドでリリースされていまして、こちらは05と
06のブレンドになります。ですのでNV表記ですね!えっ、味わいですか?ハイ、私も
飲んだことありません (爆) 因みにプロレスのジュニア・ヘビーの三傑というと
以下筆者割愛再び

いかがですか、トリロジー?非常にレアなワインですよっ!

ご来店お待ちしております(^^)/
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