2018年07月18日

祝!フランス! (^^)/

祝!フランス!20年ぶりの優勝!

ディフェンダー皆月です。やりましたね〜フランス!個人的にはクロアチアを応援してましたが、素晴
らしいと思います。20年前、当時キャプテンだったデシャンがトロフィーを挙げて嬉しさを爆発させて
いたシーンをリアルタイムで見ていて、今でも覚えています。若いチームをよくここまで仕上げました!
おめでとう、フランス! 

さぁ、今週のストライカーです!

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Marco van Basten
  マルコ・ファン・バステン

みなさんは、ストライカーと聞いて、誰を思い出しますか?ペレ、ベッケンバウアー、クライフ?ジーコ、
ルンメニゲ、マラドーナ?ロナウド、バティストゥータ?90年代位から中盤でゲームを構築する選手を
ファンタジスタと呼ぶようになり最近は皆無ですね!(サッカーのスタイルが変化しています)ワタクシ
の一押しはファン・ヴァステン!稀代の点取り屋です!88、89、92年とバロンドールを
戴冠しています。現在、メッシとクリスチャーノ・ロナウドが毎年取り合っているアレです。何とワタクシ
皆月は90年1月のトヨタ・カップを国立で、その雄姿を観ておりまして、得点は有りませんでしたが、
鮮やかなループシュートをライカールトが叩き込んでいました!アラフィフのおっさんには忘れられない
選手です!ACミランに所属していまして、あのバレージの引退試合にOB枠で出場したのです
が、誰よりも声援を受けていました。なつかすぃ〜(遠い目)

一応来週からは通常モードのブログを配信する予定でいます、あくまでも予定ですが(笑)

ご来店お待ちしております(^^)/

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2018年07月11日

Frederic Savart L'ouverture フレデリック・サヴァール ルーヴェルチュール(^^)/

う〜ん、サムライ・ブルー・ロス!

ディフェンダー皆月です。そうなんです、ニッポンが負けてもワールドカップは続きます!
いよいよベスト4の戦いが始まりますね!こうなったらベルギーに初優勝してもらいましょう!
そうすれば、比較論でニッポンの株も上がるハズ...いや、もう上がってますか!

それでは、今週のワイン!

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Frederic Savart L'ouverture
フレデリック・サヴァール ルーヴェルチュール

はい、サヴァールです。モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユ
に所在するレコルタン・マニピュラン。最初に瓶詰めをしたのは95年と比較的まだ新しい造り手です。
05年に家業を継いだ3代目フレデリックがドメーヌの指揮を取るようになってから品質が著しく向上
しました。このキュヴェはピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。繊細な泡立ちとノン・ヴィンテージ
とは思えない濃厚な味わい。只今期間限定でグラスでご提供しております!未体験の方は是非!

ご来店お待ちしております(^^)/
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2018年07月04日

96 Echezeaux Robert Arnoux 96 エシェゾー ロベール・アルヌー (^^)/

惜敗西野ジャパン決勝トーナメント敗退
格上ベルギーに先制するも逆転負け

ディフェンダー皆月です。いやぁ〜いいゲームでしたね〜前半は予定通りの0-0、後半は
まさかの2点先取、からの逆転負け!やっぱり優勝候補ベルギーは強かったですね〜
ベスト8の壁はまだまだ高くそびえ立っていますね...でも単なる敗戦じゃなくて
可能性のある負け方でした。選手及び関係者には胸を張って帰国して欲しいです

ではでは、今週のワイン、どーぞ!

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96 Echezeaux Robert Arnoux
     96 エシェゾー ロベール・アルヌー

はい、お懐かしい〜ロベール・アルヌーですね。現在はアルヌー・ラショーという名前でリリースされて
います。先代ロベールには跡取り息子がいなく、三女の婿、パスカル・ラショーが80年代中盤より
後継者となり、08に改称しました。このパスカル、前職が薬剤師という変わった職歴!化学肥料
の使用量の最小限化、厳しい剪定と低収穫、100%徐梗&低温マセレーション、ステンレスタンクでの
自然発酵、新樽率の増加などなど、改良を重ね品質を向上させました!96年ですのでもう飲み頃
でしょう!

是非、ご来店お待ちしております。お疲れ様、ニッポン (^^)/
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2018年06月27日

03 Montrachet Marquis de Laguiche 03 モンラシェ マルキ・ド・ラギッシュ (^^)/

惜しい西野ジャパン格上セネガルにドロー
いやぁ〜惜しかったですね〜地元のスポーツバーで友人と100インチのモニターで観戦して
ました。最初のパンチングミスが痛かったですね〜後半押し込みながら失点した時は、もう
ダメかも...と思いましたが、流石サムライ・ジャパン!価値ある勝ち点1です!
みなさん、木曜日は全力で応援しましょう!

あ、ソムリエ皆月です(笑)
では、今週のゴール ワイン、行ってみよ〜

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03 Montrachet Marquis de Laguiche
03 モンラシェ マルキ・ド・ラギッシュ 

ハイ、白ワインの最高峰、モンラシェです!ラギッシュ候爵家はかの地の約4分の1を所有。醸造は
ジョセフ・ドルーアンが行っています。ですので二つの名前がエチケットに書いてあるんですね〜
土地の所有者と醸造・販売者が違う事は、モンラシェではよくある事です。因みに爵位の順番は
公・・伯・子・男の順。勉強になりますね〜  ご存知モンラシェはピュリニー・モンラシェ村と
シャッサーニュ・モンラシェ村にまたがっており、そのロケーションによって味わいが異なると言われて
います。ラギッシュの畑はピュリニー側の最北端。とかくミネラリーに仕上がるピュリニー側にあって
意外と、緩やかな酸がラギッシュの特徴です。03ですので十分熟成しているでしょう。

ポーランドに勝って決勝トーナメントに進んだ暁にはモンラシェで祝杯をあげたいですね!
ご来店お待ちしております。頑張れニッポン (^^)/
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2018年06月20日

Robert Groffier ロベール・グロフィエ (^^)/

グレイト西野ジャパンコロンビアに2‐1

ソムリエ皆月です。昔、ディフェンダーをしてました。ですのでディフェンダー皆月です
いや〜ラッキーでしたけど、結果が出て素晴らすぃ〜ですね!グループリーグ初戦で勝ち点3点は
非常に大きいですよね〜0点や1点とは雲泥の差があります。But、セネガルがポーランドに2-1!
グループH組は波乱の予感です。各組1位通過予想チームが3点を取れていない現状。順調に行った
のはフランスとベルギー位でしょう。混戦が予想されます。頑張れ、ニッポン!

ではでは、今週のゴール、ワイン、Kick off

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Robert Groffier ロベール・グロフィエ

ハイ、先々週ご紹介したグロフィエのオールド・ヴィンテージです。
右から
06シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
02ボンヌ・マール
94シャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ

くぅ〜 グロフィエのスリー・トップですね〜いずれも最高峰のフォワード、いえワインです。
只今期間限定で、キャビアとサマートリュフトリュフのフェアを行っているのですが、
メインディッシュのホロホロ鶏にはピッタリのフォワード赤ワインです!それぞれ熟成を重ねているので
妖艶な香りと味わいが楽しめます。

ご来店お待ちしております。頑張れニッポン (^^)/
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2018年06月14日

96 Cristal Louis Roedere 96 クリスタル ルイ・ロデレール (^^)/

やったぞ西野ジャパンパラグアイに4‐2

こんにちは、ソムリエ皆月です。ええ、今週もサッカーですが、何か?(爆)
内容はともかく、結果を出せたのは素晴らしいですね〜
ワールドカップは約1か月ありますので、引き続きお付き合いお願いします

それでは、ロシアワールドカップに因んだワイン,Here we go!

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    96 Cristal Louis Roedere
96 クリスタル ルイ・ロデレール

はい、たまにはシャンパーニュという事で、クリスタルです。ロデレールの愛好家であったロシア皇帝
アレクサンドル2世のために、1876年に生まれたのは有名な話ですね〜優良年にのみ造られ、
シャルドネ40%、ピノ・ノワール60%のブレンド。セラーにて6年熟成させ、澱を取り除いた後更に
8ヶ月安置後、リリース。その直後は、意外と素っ気なく、酸がビシバシと感じられます。が、こちらは
96年!20年以上熟成していますので、味わいの乗り具合や複雑味がハンパ無いでしょう!

来たる6/19のコロンビア戦後、この勝利の美酒を飲みたいですよね〜

ご来店お待ちしております(^^)/
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2018年06月06日

Robert Groffier ロベール・グロフィエ (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
どうした、西野ジャパン!ガーナに完敗!

さて、今週のワインです (-_-;)

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Robert Groffier ロベール・グロフィエ

さてさて、グロフィエのプリムールが入って来ました!毎年仕入れていますが、昨今の値上がり具合が
半端ないです!今回はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズも仕入れてみました。意外と知られていない
んですよね〜やはりボンヌ・マールやアムルーズが有名ですかね〜もう一つ知られていないのが、
ドメーヌがモレ・サン・ドゥニにあるんです!シャンボールを代表する造り手なんですが、意外でしょ?
果実味をタップリと全面に出す、グロフィエですが、この16年まだまだ飲めません   ですが、
ア・ニュには熟成したグロフィエ、ありますよ〜また今度ご紹介しましょう!

ご来店お待ちしております(^^)/
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2018年05月30日

95 Clos Vougeot Jean Gros 95 クロ・ヴージョ ジャン・グロ(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
さぁ、今宵はガーナ戦です!あっ、先週に引き続きサッカーですが、何か?(笑)
ワクワクするようなパフォーマンスを期待しています!頑張れニッポン

さ、今週のワイン、キックオフ!

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  95 Clos Vougeot Jean Gros
95 クロ・ヴージョ ジャン・グロ


懐かしいですね〜ジャン・グロです!今はミッシェル・グロの名でリリースされています。95はジャン
名義のラスト・ヴィンテージ。グロ家はこのクロ・ヴージョとリシュブールの2つのグランクリュを所有
していましたが、ミッシェルに相続の際、妹のアンヌ・フランソワーズに譲ります。彼曰く、「妹が欲しがっ
ていたから」。なんという妹想い!ミッシェルは1970代からワイン造りをしていたらしい
ので、ジャン名義ですがほぼミッシェルと言っても過言ではないでしょう。と色々な事情が絡んだジャン
のラスト・ヴィンテージいかがですか?

ご来店お待ちしております(^^)/
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2018年05月23日

04 Bonnes Mares George Roumier 04 ボンヌ・マール ジョルジュ・ルーミエ(^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
いよいよロシアワールドカップの前戦のガーナ戦のメンバーが発表になりましたね〜
あ、サッカーの話です。ワインとは関係ありません (-_-;) 色々協会やらスポンサーやらハリル造反者
やら見えてくるメンバーですが、ワタクシは、どんな環境&状況下でも結果=勝利を出すのがプロだと
思いますので、期待したいと思います。頑張れ、ニッポン!

さて、今週のゴール ワインです

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  04 Bonnes Mares George Roumier
04 ボンヌ・マール ジョルジュ・ルーミエ


はい、久しぶりのルーミエの入荷です!人気がありすぎて市場には無いし、ゲットしてもすぐに売れちゃうシロモノです 04と余り良い年ではないのですが、良い生産者は悪い年でも良いワインを
造ります!ルーミエなら問題無いでしょう。ロケーションはボンヌ・マールの東西南北に点在し、それ
ぞれキャラの違うキュヴェを別々に醸造し、最終的にブレンドしています。ワインジャーナリスト達は
それぞれ単品でリリースした方が良いのでは?とよく言いますが、現当主クリストフは「ブレンドした
方が面白い」との事。果実味とミネラル感のブレンドですね〜ヴォギュエやグロフィエとは違った個性
です!

まだルーミエ未体験の方、この機会にいかがですか?
ご来店お待ちしております(^^)/

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2018年05月16日

98 Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin 98 ボーヌ クロ・デ・ムーシュ ジョゼフ・ドルーアン (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
暑かったり、大雨が降ったり、寒かったり、体調崩されたりしてませんか?
なんか中途半端なきせつですよね〜ゼヒ、ご自愛ください

では、今週のワイン、どーぞ!

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98 Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin
98 ボーヌ クロ・デ・ムーシュ ジョゼフ・ドルーアン


はい、ワタクシ皆月が見つけたら必ず購入するワインの一つ、ドルーアンの白、クロ・デ・ムーシュ
です。何故かというと、美味しい からに決まってるじゃないですか〜 初めて飲んだのは
20数年前!その頃からワタクシのお気に入りです。普通ブルゴーニュに白というと、ピュリニーや
シャッサーニュのモンラシェ、コルトン・シャルルマーニュ、ムルソーが有名ですが、決して引けを取ら
ないその味わい!熟成するとハチミツやナッツの香りがブンブン上がってきます。ロケーションは
ボーヌの最南部ポマールと隣接していて、このドルーアンが最大所有者で、且つ同社のフラッグ
シップ・ワインです。赤も造ってますが、個人的には白がオススメです

ご来店お待ちしております(^^)/

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