2016年01月23日

アニュ、そして新店舗のスタッフ大募集☆

日本列島は今日、明日と過去最高寒波に見舞われるそうです。
いったいどのくらいなんだろうと気になります。
事故やケガに十分ご注意ください!

さて、久しぶりの登場シェフ妻です♪
(自分で言ってますが)

以前にちらっとお伝えしましたが
アニュは、銀座へ20173月に開業する大型複合施設にて
新店舗をオープン
することになりました
それに伴い、アニュ本店、銀座店ともにキッチン、サービスともに
スタッフ大募集いたします!!!!!
現在、内装も店名もちゃくちゃくと進行中です!!
新しい銀座の風を作るのは、そこの、あなたです!!


●社会保険完備
●交通費全額支給
●夏期、冬期休暇6日間前後
●研修期間2か月 有

その他詳細はぜひお電話にてお問合せくださいませ☆
経験によりいろいろとご相談させていただきます。
TEL:03−5422−8851 下野まで。

FBメッセージでも受け付けております。


ご応募頂き次第、面接させていただき、随時決めさせていただきますので
これからのフレンチ、レストラン業界の輝ける方々のご応募、
心より、お待ちしております



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2015年12月29日

【年末年始休業日のお知らせ】と、1月の黒トリュフの予感。

街はすっかり年越しモード、ですが
みなさまいかがお過ごしでしょうか?

先週は、一年のなかでも気合いの入る一大イベント
ノエルウィークにたくさんの方にご来店いただきまして
どうもありがとうございました

クリスマスが終わったらあっという間にお正月。。。
ア・ニュも、昨日のディナータイムで年内の営業を
無事に終えることができました

今年も一年間、たくさんの方にご来店いただき
スタッフ一同、心より感謝申し上げます

本日より一週間、1/5(火)までお休みをいただき、
年始は1/6(水)ディナータイムより営業再開となります

http://restaurant-anu.seesaa.net/article/231498179.html

休業中もHPからはご予約受付中ですので
また2016年にお会いできるのを楽しみに
お待ちしております

実は、1月末に【黒トリュフフェア】を開催予定です
詳細は追ってBLOG、FACEBOOKなどから発表させていただきますので
チェックお願いいたします

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それでは皆さま、良いお年をお迎えください!!!
来年もレストラン ア・ニュをどうぞよろしくお願いいたします。
☎03-5422-8851(ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー)
http://www.restaurant-anu.com

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2015年12月13日

ノエルウィーク空き状況のお知らせ☆

こんにちは
急に暖かくなったと思ったら週末は生憎の雨ですね。。。
寒暖差で体調を崩されませんよう、どうぞお気をつけください

さて、ノエルウィーク2015スタートまで
1週間を切りましたアニュより、ご予約空き状況のお知らせです

12/21(月)・12/22(火)の二日間
ランチ・ディナータイムともに、まだお席に余裕がございます。
また、ノエル期間中に限り、キャンセル待ちも承っておりますので
他日でご検討中の方も、ぜひお問い合せください

<<<ノエルメニュー2015★お料理内容はこちら>>>

【ご予約受付中】
☎03-5422-8851(ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー)
http://www.restaurant-anu.com




ラベル:ノエル
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2015年12月10日

【東京ベスト・レストラン】掲載☆

マガジンハウスさんから発売されている

ハナコ特別編集【東京ベスト・レストラン】
☆☆☆本当においしい店厳選170☆☆☆
〜とっておきのハレの日レストラン〜の特集で
ア・ニュをご紹介いただきました!


151210.JPG

過去3年分のグランプリ店もエリア別で紹介されている
今回の特別編集版!!とても読み応えありアリマス!!!
オンラインショップからもご購入いただけます。ぜひご覧ください☆

【ご予約受付中】
☎03-5422-8851(ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー)
http://www.restaurant-anu.com






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2015年12月03日

Instagramはじめました。

こんにちは!街はすっかりクリスマスモードですね
ア・ニュも12月ノエルウィーク(12/19-12/25)は
12/22(火)も営業で皆さまのお越しをお待ちしております

Instagram001.png

ア・ニュ、ついに
Instagramはじめましたー!!!

なかなかお見せすることのない厨房の様子や
新鮮な食材、スタッフの裏の顔(見せてはいけない?)などなど
最新情報をモリモリUPしていきたいと思いますので、
ぜひぜひ、フォローしてくださいませ♪


「Instagramってなに?」
「これを機にInstagramはじめてみようかな?」
という方も、大歓迎です!

Instagramでご来店いただいた皆さまの感想などを
みることができてスタッフも励みになります!!
アチラでもコチラでも
どうぞよろしくおねがいいたします



【ご予約受付中】
☎03-5422-8851(ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー)
http://www.restaurant-anu.com






ラベル:Instagram
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2015年10月09日

ノエルウィークのお知らせ★

お待たせしましたっ
ア・ニュのクリスマスウィークのお知らせ第一弾ですクリスマス
アニュではこの期間中スペシャルなノエル(クリスマス)メニューを
ご提供させていただきますご予約をお待ちしております

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【12/19土〜21月】 ランチ8,000円/ディナー12,500円 or 18,000円
【12/22火〜25金】 ランチ8,000円/ディナー18,000円(こちらの1コースのみ)
※別途、サービス料10%と消費税を頂戴いたします。
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【12/19土〜21月】 はフリータイムのお席のご用意もございます。
★19土曜フリータイムのお席には限りがございます)
ランチ 11:30~/ディナー 17:30~20:00/ディナー 20:30~23:00  

20日曜(フリータイムのお席には限りがございます)
ランチ 11:30~/ディナー 17:30~20:00/ディナー 20:30~23:00

21月曜(フリータイムのお席には限りがございます)
ランチ 11:30~/ディナー 17:30~20:00/ディナー 20:30~23:00  

22火
ランチ 11:30~/ディナー 17:30~20:00/ディナー 20:30~23:00 

23水曜
ランチ 11:30~/ディナー 17:30~20:00/ディナー 20:30~23:00 

24木曜
ランチ 11:30~/ディナー 17:30~20:00/ディナー 20:30~23:00 

25金曜
ランチ 11:30~/ディナー 18:00~
(最終日はフリータイムのお席のご用意のみになります。)
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*ディナーは2部制となっているお日にちもございます。
*この期間中はノエルメニューのみとなりますので、ご了承下さいませ。
*ご予約の1週間前に確認のお電話をさせていただきます。
 この際にご連絡がつかなかった場合にはキャンセルとなる場合がございますので、
 ご不在の場合にはこちらからもおかけ直しいたしますが、当店にご連絡をいただけると幸いです。
 また、ご予約の3日前以降のキャンセルにつきましては、
コース代金のキャンセル料を頂戴しております。
 なにとぞご理解のほどよろしくお願いいたします。
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メニュー内容につきましては追ってブログでお知らせさせていただきます!
随時FBも更新中ですので、ぜひご覧下さいませ♪→FACEBOOK
お早めのご予約ぴかぴか(新しい)をおすすめいたします!!ご予約はこちら→Reservation
(フリータイムのお席はお電話のみのご予約とさせていただきます。)
ぜひ、ア・ニュでスペシャルなクリスマスぴかぴか(新しい)をお過ごしください。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております★




お電話でのご予約はこちら
03-5422-8851


***WEB予約24時間受付中***
anu_logo_B.png


『ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー』 




 
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ラベル:クリスマス
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2015年09月20日

本日より秋の新メニューです!!

関東は清々しい天気で、秋到来ですね!!
シェフ妻ですメロディ



さて、本日より、待ちに待った秋の新メニューに替わります!!!


より、新鮮な食材の旬を味わっていただきたく

ディナーに関しましてはアラカルト以外は

全ておまかせのコースとなりました。



ディナーコース

Menu solo

ムニュー ソロ

        その日にしか入らなかった新鮮な食材、数に限りのある食材、、、

   漁師さんが「今日これ獲れたんだけど、使ってみない?でもこれだけしかないんだよね」
お肉屋さんが「これ1頭しか入らなかったんですけど、すごい美味しいんです! 使ってみませんか?」
農家さんが「これこの時期しか穫れないんですけど、すごくこだわって作ってるんですよ」
        このような、通常のコースでは組み立てづらい食材を存分に生かし、
お客様に召し上がっていただきたい!
というシェフの思いから出来上がりました。
   その日その時にしか存在しない、唯一のコース

¥12,500 

こちらのコースはテーブルごとのご注文とさせていただきます。
食材に限りがございますので、各テーブルによりお料理が異なることがございます。
ご了承下さいませ。



Menu bleu marine

ムニュー ブルーマリンヌ

   ア・ニュのエスプリが感じられる
軽やかな8皿構成のコースです。
厳選された旬の食材を存分にお楽しみ下さい。

¥8,500







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Menu “à nu”

ムニュー ア・ニュ


お客様のご要望をお伺いし、
シェフがお客様のためだけに作り上げる
完全オーダーメイドのスペシャルコースです。
最高の食材と調理法で シェフ“ありのままの”ひらめきをご提供いたします。

¥18,000






ランチコース


Menu de spécialités

ムニュー ドゥ スペシャリテ


  ムニューソロのショートバージョンコース
       下記2コースより  
よりいっそうア・ニュの世界観を
感じていただけます おまかせのコースです。
「ムニューソロを頼むには時間がちょっと、、、 
でもディナーに近いア・ニュを体験したい」
というお客様におすすめです。

¥6,500


 

Menu de champagne

ムニュー ドゥ シャンパーニュ

前菜、お肉料理、デザートは右記より1皿お選びください


食前のお飲物シャンパン/白ワイン/赤ワイン/ソフトドリンク 他


前菜


本日のお魚料理 または お肉料理

お肉料理は下記よりお選びください


デザート


食後のお飲物




3 皿 ¥3,800






Menu de luxe

ムニュー ドゥ ルクス

前菜、お肉料理、デザートは下記より1皿お選びください


  前菜

本日のお魚料理

  
お肉料理

デザート
 

食後のお飲物

 

4 皿 ¥3,800





entrées 前菜

サンマとジャガイモのスープ 黒文字の香り 穀物と野菜を添えて


産地直送こだわりの本日野菜のサラダ 卵黄(トップラン)とベーコンのクルトン

    ア・ニュのテリーヌ ピパーチのソース グレックレギューム添え


    キノコと白身魚のセビーチェ風 コリアンダーの香り

本日のオードブル



*+1,200 円で、前菜をもう一皿お召し上がりいただけます*




viandes お肉料理

マダムビュルゴーのシャラン鴨もも肉のソテー 白と赤のソース


       キンカ豚の肩ロース炭火焼き 玉ねぎと黒コショウのソース		

             栗とリー・ド・ヴォーのラグー		

          和牛頬肉のマデラ酒煮込み

    

本日のお肉料理





desserts デザート


バニラ香るア・ニュのミルフィーユ


       ホワイトチョコレートのエクレアとみかんのマーマレード		

             林檎のタルトタタン シナモンのサブレと共に				

温かい洋ナシのフラン サングリアのソルベを添えて

( 少々お時間を頂戴いたします )



 アイスの盛り合わせ



本日のデザート


*+700 円で、デザートをもう一皿お召し上がりいただけます*

別途サービス料10%・消費税を頂戴いたします


 
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2015年08月17日

明日より夏期休暇いただきます!

暑さの中にも、朝晩の空気には少しずつ秋の気配を感じております、
シェフ妻です!!ご無沙汰しております。
日頃からア・ニュをご愛顧いただきまして
本当にありがとうございます。心から感謝しております。




さて、明日8月18日(火)〜29日(土)ランチまで
ア・ニュ夏期休暇を頂戴いたします。

29日(土)ディナーより通常通り営業いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。



せっかくその期間中に
ご来店を考えて下さった皆さま、お断りしてしまった皆さま
大変申し訳ございません。

このような長い夏休みになっているのも
実はシェフ下野単身南米へ参ります。
色々と世界的にも料理が注目されていますので
刺激をたくさん受けて、リフレッシュし
また秋からのア・ニュのお皿に、新たなテイストが加わる予定です!!

ですので、どんどんと進化を遂げていく今後のア・ニュに
ぜひご期待下さい☆
今後、秋にはキノコフェア
毎年恒例となりつつあります、破格の白トリュフフェアぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
予定しております!!
ぜひHP、FBなどチェックお願いいたします。

HPでは24時間ネット予約受け付けております。


残りの夏、楽しく美味しく元気に、お過ごし下さいませリゾート





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2015年06月07日

雑誌掲載【GLOW】2015年6月号


こんにちは梅雨入りしたのか?していないのか?どちらにしても
これから雨の日々がはじまるんですね。。。今日はそんな梅雨入り前の
ささやかなお恵みでしょうか。陽射しも風もちょうどいいお天気でした。


さて、少し前になりますが雑誌掲載の事後報告です!
「総理の晩餐」レストランガイドという特集でア・ニュ掲載していただいておりました。

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目印はキョンキョンの表紙ですっと言いたいところでしたが
本屋さんには既に最新号7月号が並んでいるということなので。。。
内容が気になるという方はぜひバックナンバーでご覧ください!

そしていよいよ来週日曜から「石垣島フェア2015」スタート
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております

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<ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー>
ご予約&お問い合わせ
03-5422-8851

http://www.restaurant-anu.com
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2015年06月01日

価格改定のお知らせ

いつもありがとうございます。


この度、食材の価格高騰に伴い

夏休み明け8月29日より一部メニュー価格につきまして

下記の通り改定させて頂くことに致しました。


また、これまでご好評いただいておりました

比較のコース「コンパレゾン」は8/17(月)までで終了

とさせて頂きます。


新たなステージへ向け、内容をさらに充実させ、

スタッフ一同懸命に取り組んで参りますので

どうぞ、ご理解・ご了承の程宜しくお願い申し上げます。


【ランチ】

ムニュー ドゥ シャンパーニュ 3,400円→3,800

ムニュー ドゥ ルクス 3,400円→3,800

ムニュー ドゥ スペシャリテ 6,000円→6,500

ムニュー ソロ 12,000円→12,500


【ディナー】

ムニュー ブルーマリンヌ 8,000円→8,500

ムニュー ソロ 12,000円→12,500

ムニュー アニュ 18,000円→18,000円(変更なし)

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別途サービス料10%・消費税を頂戴いたします



アラカルトに関しましても上記の通りとさせていただきます。

ワイン・飲料は現行のままご提供させていただきます。





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『ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー』 
03-5422-8851
http://www.restaurant-anu.com (WEB予約24時間受付中) 

ラベル:価格改定
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