2019年01月16日

R.L.Legras Hommage R.L.ルグラ オマージュ (^^)/

やったぞ、森保ジャパン!予選リーグ2連勝!
はい、サッカーの季節がやってまいりました、ソムリエ皆月です
内容はともかく、予選突破が最優先ですので、結果オーライ
願わくば、2011年以来の優勝、してほしいですね〜

では、今週のワイン、キックオフ!

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R.L.Legras Hommage
  R.L.ルグラ オマージュ
はい、昨年末からグラスで提供していますシャンパーニュです。
R&Lルグラは、エペルネの南東シュイィ村に位置する、200年
以上続くシャンパンメゾン。こちらのキュヴェは亡くなった先代
を偲んで(オマージュ)仕込まれた特別品。先代がセラーに遺した、
00年・01年・02年の原酒をアッサンブラージュしたマルチ・
ヴィンテージ。シュイィらしく柔らかく繊細な泡立ちとクリー
ミーな口当たり。 優しく自然な果実味とナッツ類やブリオッシュ
など、しかっりとしたシャルドネの熟成感を感じさせる余韻です。

ご来店お待ちしております
頑張れ、ニッポン!(^^)/
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2019年01月09日

16 Musigny Blanc Comtes Georges de Vogue 16 ミュジニー・ブラン コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ (^^)/

新年あけましておめでとうございます、ソムリエ皆月です
昨年は、格別のお引立てを賜りありがとうございました!
本年も引き続きのご愛顧、宜しくお願い致します

ではでは、新年最初のご紹介です!

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16 Musigny Blanc Comtes Georges de Vogue
16 ミュジニー・ブラン コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ

はい、昨年グランクリュに復帰昇格しましたミュジニー・ブランです
ね〜まさに激レアワイン!実物を見た事ない方も多いと思います。
コート・ド・ニュイ唯一の白ワインのグランクリュ、約四半世紀前に
葡萄の樹の植え替えをした為、永らくブルゴーニュ・ブランとして
リリースされていました。私も昔ぁ〜し、飲んだ記憶がありますが、
極めてミネラリーな印象があります。こちらは勿論まだまだ飲め
ません(笑)ですがですが、ちょっと熟成したブルゴーニュ・
ブランはありますよ〜

ご来店お待ちしております (^^)/
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2018年12月29日

2018年もありがとうございました!

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昨日で、今年最後の営業日となりました。

今年もたくさんのご来店をいただきまして

どうもありがとうございました。 

本日はスタッフ全員で大掃除でした!!!


本日より、一週間のお休みを頂戴しまして、

来週末1/6(日)ディナーから2019年の営業スタートです。

※銀座店ロムデュタンは12/311/1の二日間以外営業しております。


2019年もどうぞよろしくおねがいいたします!

皆様のお越しを、スタッフ一同

心よりお待ち申し上げております。


3月分のご予約は▼

16()1000より承ります。

※休業中もHPからのご予約は24時間受け付けております。

お休みスケジュールはこちら


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1月末【黒トリュフフェア】開催予定!

ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー

03-5422-8851

http://www.restaurant-anu.com/reservation.html

インターネット予約(24時間受付中)

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posted by staff at 16:56| はじめまして | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ご予約&お休みのおしらせ

いつもありがとうございます。
ア・ニュでは、月始めに、2か月先の1カ月分のご予約を承っております。
(1日がお休みの場合は、お休み明けの2日など)

5月分のご予約は
3月1日(金)10:00より承ります。

また、毎週火曜日に定休日をいただいておりますが、
他に不定休で月に1〜2日、お休みをいただいております。
3月25日(月)・26日(火)
4月29日(月)・30日(火)
5月20
日(月)・21日(火)

皆様には、ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが
何卒、ご理解の程よろしくお願いいたします。


posted by staff at 07:00| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月26日

年末年始休業日のお知らせ

ノエル2018.JPG

今年最後の大イベント・ノエルWEEKが終了いたしました。
ご来店いただきました皆様、ありがとうございました☆

年内の営業も残すところあと3日ですが、
今年も一年間、たくさんの方にご来店いただき
スタッフ一同、心より感謝申し上げます。

年末年始は12/29(土)〜1/5(土)までお休みをいただき
年明け1/6(日)ディナータイムから営業を開始いたします。
※休業中もHPからのご予約は24時間受け付けております。

1月末には【黒トリュフフェア】を開催予定!です。
詳細は追ってFacebook等からお知らせいたします。

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来年もレストラン ア・ニュを
どうぞよろしくお願いいたします。

ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
インターネット予約(24時間受付中)
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2018年12月12日

Domaine de la Romanee Conti ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティ (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
いやぁ〜めっきり寒くなりましたね〜 
例年より暖かったので、寒いですが12月と言えば当たり前ですね〜 

さて、毎年12月に来ると言えば、こちらのワインたち!

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Domaine de la Romanee Conti
ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティ

来ましたね!DRC!先発は、

La Tache ラ・ターシュ
Richebourg リシュブール
Romanee St.Vivant ロマネ・サン・ヴィヴァン

です。15年はグレート・ヴィンテージと言われていますので、まだまだ飲めませんね〜
ア・ニュにはちょっと古めのDRCもございますよ〜

ゼヒゼヒ、ご来店お待ちしております (^^)/
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2018年12月05日

de Souza Caudalies ドゥ・スーザ コーダリー (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
昨日は(12/4)メチャメチャ暑かったですね〜何でしょう、異常気象?
的な?風邪気味のワタクシには心地よい暖かさでした。

それでは、今週のワイン、だよーん!

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de Souza Caudalies
ドゥ・スーザ コーダリー
はい、アヴィーズのビオディナミスト、ドウ・スーザです。この
キュヴェはアヴィーズ、オジェ、メニル、クラマンの、樹齢60年以上
のシャルドネを小樽醸造したものです。もう、情報だけで美味しそう
ですよねっ!(笑)あんまりブラン・ド・ブランは好みではない皆月
ですが、酸化熟成したものは全くの別物、別格です!  こんな
シャンパーニュでクリスマスに乾杯!なんてちょっとキザですかね〜

ご来店お待ちしております (^^)/
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2018年11月30日

2018年クリスマスのご案内

早いもので、今年もあとひと月となりました。
アニュ、年内最後のイベントはクリスマスです。
今年もクリスマス特別コースをご用意してお待ちしております。
素敵なクリスマスの思い出に、ぜひご来店ください。

アニュノエルプレスリリース用.JPG

▼2018年のアニュのクリスマス、詳細は以下の通りです▼

期間:12/22(土)25(火)
価格:ランチ 8500円 /ディナー 20000円
別途、サービス料10%と消費税を頂戴いたします。

※期間中は、ランチ・ディナーともにノエルコースのみのご用意となりますのでご了承下さい。
※期間中、ディナータイムを2部制とさせていただきます。ランチ 11:30〜/ディナー1 17:3020:00/ディナー2 20:3023:00
※ご予約の1週間前に確認のお電話をさせていただきます。この際にご連絡がつかなかった場合にはキャンセルとなる場合がございますので、ご不在の場合にはこちらからもおかけ直しいたしますが、折り返しのご連絡をいただけますと幸いです。また、ご予約の3日前以降のキャンセルにつきましてはコース代金のキャンセル料を頂戴しております。
※メニュー内容につきましては追ってブログ・FBで発表いたします。

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また、このクリスマス期間に先駆けて12/15(土)〜21(金)は通常メニューに加えノエルコースのご注文も承ります。
※12/15(土)〜21(金)、ランチのムニュー・ドゥ・スペシャリテ、ディナーのムニュー・ドゥ・アニュはお休みさせていただきます。
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みなさまのお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております。

ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー【予約】

posted by staff at 17:27| クリスマス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月28日

05 Echezeaux des Perdrix 05 エシェゾー デ・ペルドリ (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
いや〜だいぶ寒くなってきましたね〜
ぼちぼち、ジビエの登場ですよね〜もう既に雷鳥や鹿、猪などが
入荷しております。後は、鴨、鳩、鴫、兎、熊、などなど。
そうそう、こちらのドメーヌ名もそろそろですね!

今週のワイン!

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 05 Echezeaux des Perdrix
05 エシェゾー デ・ペルドリ

ハイ、知る人ぞ知っている、ペルドリですね〜実はワタクシも扱うの
は初めてだったりします。95年にネゴシアンのアントナン・ロデを
率いていたベルトラン・ドヴィラールが買収した、プルモーに在る
ドメーヌ。その後ネゴスは売却し、二人の子供と共にドメーヌに
専念しています。フランスのワイン誌「ラ・レヴュー・ド・ヴァン・
ド・フランス」にて女性初の最優秀醸造家に輝くなど高い名声を誇る
醸造家ナディーヌ・ギュブランを採用したりと話題は豊富でした
(現在は息子のロベールが担当)。そして特色すべきは、ペルドリが
所有するEchezeaux DU-Dessusの区画はDRCが所有する区画の
隣に位置するという事。ポテンシャルがうかがえますね!

ご来店お待ちしております (^^)/
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2018年11月21日

16 Domaine Dujac 16ドメーヌ・デュジャック (^^)/

こんにちは、ソムリエ皆月です。
今年最後の連休を頂いておりまして、シャンパン片手に優雅にブログ
を書いております  あっという間の一年でしたね〜残り約1か月、
頑張りたいと思います 

では、今週のワイン!

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16 Domaine Dujac 16ドメーヌ・デュジャック
はい、今年もデュジャックのプリムールの季節がやってきました!
右から、
Bonnes Mares ボンヌ・マール
Clos Saint-Denis クロ・サン・ドゥニ
Clos de la Roche クロ・ド・ラ・ロッシュ
Echezeaux  エシェゾー

いや〜涎モノのラインナップですね〜ジュルジュル
モレ・サン・ドゥニを代表する造り手、デュジャック!
60年代後半からワイン造りを手掛け、一代で名声をゲット!
特徴は、ノンフィルトレ(無ろ過)やノンコラージュ(無清澄)、
出来る限りシャプタリザシオン(補糖)をしない、葡萄本来の個性
活かしたスタイル。時代の先端を走っていました。ハンパ無いって!
更に完全無除梗による全房発酵!梗が色素を吸収するため、色調は
比較的淡いものの、香りと味わいはしっかりしたワインが造られ
ます。息子に代替わりしてからは、年や畑によって除梗しています
が、淡い色調はそのままですね!

もうちょっと寝かせてからオンリストしたいと思います。
勿論、飲み頃のデュジャックもありますよ〜

ご来店お待ちしております (^^)/
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